Ακριβώς όταν νομίζατε ότι είχατε δει τα πάντα όταν πρόκειται αλυσίδες φαστ-φουντ που πηδούν στην κορδέλα κρέατος με βάση τα φυτά, ανακαλύπτετε ότι είμαστε στην αρχή μιας τεράστιας τάσης Χθες, η Pizza Hut - η μεγαλύτερη αλυσίδα πίτσας στις Η.Π.Α. - ανακοίνωσε ότι πρόκειται να προσφέρει μια φυτική επιλογή ιταλικού λουκάνικου Incogmeato στη νέα πίτσα Garden Garden από σήμερα.
Υπάρχει μόνο ένα άσχημο νέο - αυτή η εκπληκτική νέα πίτσα θα είναι διαθέσιμη μόνο για μία ημέρα και μόνο σε μία τοποθεσία, στο Φοίνιξ της Αριζόνα.
Η πίτσα είναι μια συνεργασία μεταξύ της Pizza Hut και της MorningStar Farms (που ανήκει στην Kellogg's), η οποία παράγει μια μεγάλη ποικιλία από vegan, προϊόντα απομίμησης κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του ιταλικού λουκάνικου Incogmeato.
Μας @MorningStrFarms η μάρκα συνεργάζεται με @Πιτσα Χατ
- Εταιρεία Kellogg (@KelloggCompany) 22 Οκτωβρίου 2019
για να δοκιμάσετε μια πίτσα με βάση τα φυτά χρησιμοποιώντας νέα # πλυμένο λουκάνικο! Και δείτε το φιλικό προς το περιβάλλον στρογγυλό «κουτί»! https://t.co/BmqauzpsvF
Η Wendy Davidson, πρόεδρος της Kellogg Away From Home, είχε να πει αυτό για τη συνεργασία:
Το Incogmeato είναι μια νέα μάρκα στον κόσμο που δημιουργήθηκε για να αμφισβητήσει τη σύμβαση για νόστιμα φυτικά τρόφιμα. Η Pizza Hut είναι ο ηγέτης της καινοτομίας στην κατηγορία της και είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε μαζί τους για να αναπτύξουμε μια νόστιμη, πρώτη φυτική πίτσα για να ικανοποιήσει αυτό που αναζητούν οι ευγενείς σήμερα.
Δεν είναι μυστικό ότι οι εταιρείες γρήγορου φαγητού έχουν προχωρήσει σε μεγάλο βαθμό στο βασικό κρέας με βάση τα φυτά. Σύμφωνα με το Sprout Social, το 2019, ο όρος «χωρίς κρέας» έχει αναφερθεί 37% περισσότερο στο Twitter από ό, τι σε όλο το 2014. Οι αναφορές «χωρίς κρέας» στο Twitter μέχρι τώρα το 2019 έχουν ξεπεράσει τον συνολικό αριθμό αναφορών «χωρίς κρέας» το 2018.
Η McDonald's παίζει εδώ και αρκετό καιρό με την ιδέα να εισαγάγει ένα φυτικό vegan burger στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο γίγαντας γρήγορου φαγητού έχει ήδη πουλήσει με επιτυχία vegan burger στην Ευρώπη από το 2017, και η εταιρεία ανακοίνωσε πρόσφατα ότι δοκιμάζει ένα φυτικό burger - το P.L.T., με ένα patty που παράγεται από το Beyond Meat - στον Καναδά.
Τον προηγούμενο μήνα, Ανακοινώθηκε από τον Ελβετό κατασκευαστή τροφίμων και ποτών Nestlé ότι έχει αναπτύξει το πρώτο πλήρως τριπλό παιχνίδι στον κόσμο - ένα μπέικον cheeseburger. Καθώς η Nestlé προμηθεύει ήδη τα φυτικά της Incredible Burgers σε 1.500 εστιατόρια McDonald's στη Γερμανία - όπου πωλούνται ως Big Vegan TS - είναι απολύτως πιθανό αυτή η συνεργασία να καταλήξει τελικά σε αυτές τις ακτές. Αναφερόμενος στον McDonald's, ο αναλυτής του Morningstar R.J. Ο Χότοβι είπε, «Στις αρχές του επόμενου έτους, πιθανότατα θα δείτε μια δοκιμή burger με βάση τα φυτά στις ΗΠΑ».
Ενώ η δοκιμασία της Pizza Hut για μια φυτική ιταλική πίτσα λουκάνικων Incogmeato είναι πολύ σημαντική από μόνη της, η εταιρεία δοκιμάζει επίσης μια καινοτομία που με εκπλήσσει καμία από τις άλλες εθνικές αλυσίδες πίτσας δεν έχει δοκιμάσει ακόμη: ένα στρογγυλό κουτί αντί για ένα τετράγωνο κουτί . Αλλά το νέο κουτί δεν είναι απλώς στρογγυλό - είναι 'φιλικό προς το περιβάλλον', που σημαίνει ότι χρησιμοποιεί λιγότερες συσκευασίες σε σύγκριση με το συνηθισμένο τετράγωνο κουτί και είναι βιομηχανικά λιπασματοποιήσιμο.
Το εάν το Pizza Hut's Incogmeato Garden Speciality πίτσα είναι επιτυχία, πρέπει να δούμε. Όμως, δεδομένου του αυξανόμενου ενδιαφέροντος των καταναλωτών για επιλογές τροφίμων με βάση τα φυτά, είμαι βέβαιος ότι έχει τους ανταγωνιστές της εταιρείας - συμπεριλαμβανομένων των Domino's, Papa John's, Little Caesars και όλων των υπόλοιπων - φτιάχνουν πυρετωδώς τα δικά τους φυτικά σχέδια.
