Οδήγηση παράλογα κοιτάζει τον κόσμο των επιχειρήσεων με ένα σκεπτικιστικό μάτι και μια σταθερά ριζωμένη γλώσσα στο μάγουλο.
Αν σας ζητούσα να ονομάσετε την τρίτη μεγαλύτερη αλυσίδα εστιατορίων στις ΗΠΑ από τις πωλήσεις, τι θα λέγατε;
Μπέργκερ Κινγκ, ίσως;
Θα σου δώσω μια ιδέα. Τα McDonald's είναι τα μεγαλύτερα. Η Starbucks είναι δεύτερη.
Και τρίτο;
Το όνομα πρόκειται να αλλάξει. Επειδή υπάρχει ένα ξεκίνημα που είναι εδώ και 52 χρόνια και τελικά έχει φτάσει στη μεγάλη στιγμή.
Είναι Chick-fil-A.
Ναι, δεν χρειάζεται να ανοίγετε επτά ημέρες την εβδομάδα για να μεγιστοποιήσετε τις πωλήσεις σας.
Φαίνεται αρκετά απλή, προσεκτική σκέψη.
Όπως περιγράφεται στην Wall Street Journal Ο Chick-fil-A αποφάσισε να μην είναι όλα τα πράγματα για όλους τους ανθρώπους.
Αποφάσισε να είναι ένα πράγμα και να είναι ένα πράγμα πολύ, πολύ καλά.
Ο γρήγορος, απλός, σάντουιτς κοτόπουλου είναι ένα πράγμα.
Αυτό είχε νόημα καθώς οι άνθρωποι άρχισαν να συμπεραίνουν ότι το κοτόπουλο ήταν ελαφρώς πιο υγιεινό από το βόειο κρέας.
Αλλά η KFC είχε ήδη αποφασίσει ότι το κόκορα, έτσι δεν είναι;
Εδώ είναι ένα εκπληκτικό στατιστικό στοιχείο που μπορεί να σας κάνει να κοιτάξετε ξανά την επιχειρηματική σας στρατηγική και να αναρωτιέστε αν θα το απλοποιήσετε.
Κατά τα τελευταία 10 χρόνια, το μερίδιο αγοράς της Chick-fil-A σε περιορισμένης εξυπηρέτησης, κοτόπουλο με αμερικανική κουζίνα αυξήθηκε από 18% σε 33%.
Όσο για το KFC, υποχώρησε από 29 τοις εκατό σε, ω, 15 τοις εκατό.
Πραγματικά μοιάζει σαν να έτρωγε το άλλο για μεσημεριανό, έτσι δεν είναι;
Το Chick-fil-A δεν δίνει στους πελάτες πολλές επιλογές. Ωστόσο, τους δίνει μια βαθιά οικειότητα που αντηχεί συνεχώς.
Τα τελευταία χρόνια, το McDonald's έχει προσθέσει τέσσερις φορές τον αριθμό των νέων πιάτων στο μενού του από ό, τι το Chick-fil-A.
Οι πελάτες γνωρίζουν, λοιπόν, τι κάνουν. Και τους αρέσει.
Σε ορισμένα μέρη, στην πραγματικότητα υπάρχουν δύο Chick-fil-A δίπλα στο άλλο.
Εδώ είναι ένα άλλο περίεργο quirk. Οι περισσότεροι χειριστές του Chick-fil-A διαθέτουν μόνο ένα εστιατόριο. Τους δίνει κάτι απλό να επικεντρωθούν, ίσως.
Όπως έχει και η αλυσίδα με έδρα την Ατλάντα.
Ένα πράγμα που δείχνει η έρευνα ξανά και ξανά είναι ότι το Chick-fil-A έχει την καλύτερη υπηρεσία γρήγορου φαγητού. (Αν και ορισμένες έρευνες το αμφισβητούν αυτό.)
Μια άλλη έρευνα έδειξε τι μπορεί να συμβάλει σε αυτό. Ονομάστηκε Chick-fil-A ένα καλύτερο μέρος για εργασία από το Google.
Εάν οι εργαζόμενοι είναι ευχαριστημένοι, είναι αξιοσημείωτο το πώς μεταδίδεται αυτό στους πελάτες.
Φυσικά, οι κοτόπουλοι κατάφεραν να μπουν σε ένα δυσάρεστο χάος όταν έγιναν γνωστές οι αντι-γκέι απόψεις του CEO τους και όταν η εταιρεία αποδείχθηκε ότι δωρίζει σε όσους πολλούς θεωρούν ως αντι-LGBTQ ομάδες .
Οι άνθρωποι, ωστόσο, είναι γνωστά υποκριτικοί.
Ακόμα κι αν μερικά αεροδρόμια αποφάσισαν ένα Chick-fil-A να μολύνει τους ναούς τους , όπως και έχουν κάποια εκπαιδευτικά ιδρύματα Αναρωτιέμαι πώς θα αντιδράσουν οι άνθρωποι καθώς η αλυσίδα επεκτείνεται ακόμη περισσότερο.
Θα αυξηθούν οι διαμαρτυρίες εναντίον του Chick-fil-A; Ή μήπως οι άνθρωποι απλά θα απελπιστούν να φάνε αυτό το συγκεκριμένο κοτόπουλο;
Ωστόσο, αν έχετε μια απλή φόρμουλα νίκης, μπορεί να αραιωθεί πολύ γρήγορα. Τα πρότυπα μπορούν να γλιστρήσουν. Δεν είναι σίγουρο ότι το Chick-fil-A θα συνεχίσει να αυξάνεται.
Αυτό που ίσως αναρωτιούνται ορισμένοι, είναι γιατί οι αντίπαλοι της αλυσίδας δεν κατάφεραν ποτέ να το αντιγράψουν με επιτυχία.
Ίσως ήταν πολύ απασχολημένοι να σκεφτούν πάρα πολλά πράγματα. Πέρα από τα βασικά, δηλαδή.